|
|
Witloofsalade Met Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Stronkjes witloof; 1 Appel; 100 gr Tofu; 3 (zoetzuur) Augurkjes; 2 Tomaten; 2 tl Citroensap; 80 ml(mager)Yoghurt; 1 tl Mayonaise; 1 tl Kappertjes; 2 tl Pijnboompitten; Peper; Kruidenzout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het witloof schoon. Trek van 1 struikje de blaadjes los. Snij
de andere in reepjes. Snij de appel, tomaten, tofu en augurken in
blokjes. Meng deze blokjes met de witloofreepjes. Besprenkel het
geheel met citroensap. Maak een dressing van de yoghurt, de
mayonaise en de kappertjes. Meng de dressing met de salade. Bekleed
een schaal met de witloofblaadjes en schep de salade op de blaadjes.
Gebruik de pijnboompitten als garnering
|
|
|